Meine Liebe zu mehr als drei Orangen ist vermutlich bereits bekannt, in diesem ‘fruchtige Sorten’ 3er-Pack finden sich Zitrusfrucht-Marmeladen für fast jeden Anlass:
Diese drei Citrus’n’more-Marmeladen präsentieren sich im Paket:
Kumquat – die kleinen – bei uns im Handel leider immer viel zu bitteren, da noch unreif geerntet – fruchtig, süßen Früchtchen geben ihre sanfte Säure mit fruchtig herben Noten an die Marmelade weiter – ideal zum hellen Toast am Morgen.
Zutaten: Kumquat, Orangensaft, Zucker, Geliermittel: fruchteigene Pektine, Hergestellt aus 67 g Früchten, Gesamtzuckergehalt 52 g je 100 g
Oroblanco (weißes Gold) eine Kreuzung aus Pomelo und Grapefruit – manchmal gibt es die Früchte im frühreifen Zustand mit grell grüner Schale und gelblichem Fruchtfleisch unter der Bezeichnung Sweetie im Handel. Vollreif ist die Schale blass gelblich, das Fruchtfleisch durchscheinend weiß – daher auch ihr Name Oroblanco. Die Bezeichnung Sweetie verrät es schon, die Früchte verfügen über Grapefruit-Noten jedoch mit wunderbare Fruchtsüße.
Zutaten: Grapefruit (Oroblanco), Zucker, Geliermittel: fruchteigene Pektine, Hergestellt aus 48 g Früchten, Gesamtzuckergehalt 60 g je 100 g
Hinweis: Da diese Früchte nur wenig Eigenpektin enthalten ist die Marmelade recht flüssig.
Tarocco – die Sorte aus dem sonnigen Süden Italiens begeistert durch perfekte Balance von Süße und Säure.
Zutaten: Tarocco, Zucker, Geliermittel: fruchteigene Pektine, Hergestellt aus 82 g Früchten, Gesamtzuckergehalt 72 g je 100 g
