Chutney – zitrusfruchtig und geschmeidiges Kräuter-Karamell
Die Grillsaison hat begonnen, unsere fruchtig herben Chutneys sind eine wunderbare Begleitung zu gegrilltem Gemüse und natürlich auch zu einem schönen Stück Fleisch.
Chutney
Blutorange – fruchtige mit herben Gewürzen und einem Kick Chili
Bergamotte – die herbe Note der Frucht wird von frischem Koriander und ein wenig Chili betont
Zitrone – fruchtig, sauer mit einen kleinen Touch Asien (Zitronengras udn Koriander) passt es auch hervorragend zu Fisch
Karamell
Meersalz – der Klassiker, als Begleitung zu kurz Gegrilltem und Gemüse von der Glut unübertroffen.
Rosmarin – die Kräuternote harmoniert ganz besonders mit dunklem Fleisch
Thymian – die frische des Thymians ergänzt helles Fleisch und Huhn ganz wunderbar.
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